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在里仁看到蓮藕只剩一包
不買覺得可惜
就買了
回家後才想到
祈維維吞得下去嗎??
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先將蓮藕洗乾淨消皮切塊後加水放入電鍋蒸熟
變熟的蓮藕將其打成泥
蓮藕水倒入生米豆放入電鍋蒸
再用攪拌器打成泥
就變成蓮藕色味的米豆泥哦
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試吃時間:
小百科→米豆(黑眼豆)
米豆的營養價值很高
含有高量的葉酸並是礦物質鉀、鐵、鎂、維生素B1的良好來源
同時含有鋅、銅、維生素B6、菸鹼酸、泛酸等營養素
小百科→蓮藕
中醫認為它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥
用蓮藕製成粉，能 消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血
是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍
在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。
【功用】生品清熱生津，涼血止血；熟用補益脾胃，益血生肌
RuoChi小建議:
其實蓮藕米豆泥的香味不錯
祈維維也能接受它的口味
可惜的是
蓮藕泥的粒粒口感較明顯
讓祈維維較不好吞嚥
所以建議媽媽們可以再多加點熱水調和助於吞嚥哦
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