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因為里仁有機商店周日沒開
所以就到東區的樂活村補貨
在那買到蓮子囉
一包還真是不便宜ㄟ
我大概先取三分之一的蓮子量
和馬鈴薯加水用電鍋蒸再分開打泥
蓮子的味道很香→大人小孩都愛
小百科→蓮子
現代藥理研究也證實
蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用
蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β-谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素
每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克
鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
RuoChi小建議:
我覺得蓮子和馬鈴薯很搭
他們配在一起會變黏稠狀
如果寶寶不愛太稠記得加點水哦
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