▋Ruochi愛玩兒 ▋

中秋節快到了

來個應景的月亮粥吧(比較像太陽的說)

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先介紹購於里仁的香菇

來自於上古華山香菇場

將香菇浸泡到軟後放進電鍋蒸熟

 香菇湯倒入粥裡

香菇切絲準備絞碎(這樣比較好攪拌)

香菇泥放進粥裡再一起攪拌

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取出冰磚放入電鍋(可以順便蒸水煮蛋)

只取蛋黃部份→我只取半顆

試吃時間:

 彷彿在催促著媽媽餵快一點...

 他好喜歡香菇菇的味道哦

發生什麼事?????

他生氣了

我想說第一次嘗鮮菇菇

就準備150ml而已

沒想到他吃完還想再吃就生氣了

(只好再用糙米糊讓他消消氣)

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小百科→香菇

香菇被認為是低熱量、高蛋白、高纖維食物

其所含醣類比米或薯類等少且不同於澱粉類，不易被消化吸收

蛋白質方面含有多量優質胺基酸等，其他維生素類也頗多

值得一提的是香菇含有多種酵素

具有保健食品的必要條件

如幫助消化或有益健康的各種酵素

小百科→雞蛋

含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質
每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收
雞蛋還有其他重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷
特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克
嬰兒食用蛋類可以補充奶類中鐵的匱乏

RuoChi小建議:

香菇一定要切細絲後再攪拌

不然根本就攪拌不碎哦